{"product_id":"the-control-freak-plaque-de-cuisson-a-induction-2400-w-en-acier-inoxydable","title":"La Placa de inducción Control Freak, 2400 W, de acero inoxidable","description":"\u003cdiv\u003e \u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl sistema de cocción por inducción The Control Freak es el primero de su tipo en medir, programar y mantener con precisión 397 temperaturas de cocción de 30 a 252 °C. El exclusivo sistema de detección en tiempo real utiliza un sensor a través del cristal para medir directamente la temperatura de la superficie. El termómetro con sonda remota permite gestionar con precisión la temperatura del agua y los líquidos grasos. La función de intensidad permite una buena gestión de la velocidad de calentamiento para alcanzar la temperatura programada. Una función especial permite guardar las temperaturas de uso frecuente para volver a programarlas con un solo clic. Durante años, las placas de cocción por inducción han atraído a chefs profesionales que buscan, ante todo, la precisión. Funcionan de la siguiente manera: un electroimán de alta frecuencia crea un campo magnético entre la placa de cocción y la olla. Este penetra en el hierro de las ollas, creando calor en su interior. Los profesionales son los principales usuarios de estas placas. Además de ofrecer un buen rendimiento energético y calentar rápidamente, las placas de inducción se pueden programar y mantener una temperatura al grado exacto dentro de un rango determinado. El único problema es que, en general, los cocineros no están acostumbrados a la cocción de precisión, utilizan cocinas que calientan los alimentos de forma general (temperatura baja, media y alta), y los parámetros cambian según las diferentes cocinas y cocinas. La placa de cocción por inducción The Control Freak, diseñada en colaboración con Polyscience, facilita la cocción por inducción de dos maneras: la primera es que el aparato dispone de un sensor que mide la temperatura del líquido dentro de la olla y no solo en la superficie. La segunda es que se calienta para programar el ritmo que le permite alcanzar la temperatura ideal, no se calienta a fondo desde el principio para alcanzar la temperatura programada lo más rápido posible, lo que es perfecto para alimentos como los huevos, que son muy sensibles al calor. Si todavía no estás impresionado, debes saber que el Control Freak ofrece el rango de temperaturas más amplio de todas las cocinas de inducción jamás fabricadas. Los usuarios pueden programar y mantener una temperatura exacta entre 30 y 252 °C.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eControl preciso de la temperatura con una precisión de 5\/10 de grado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRango de rendimiento: 30-250 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e397 temperaturas de cocción de 30 °C a 250 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGestión del nivel de circulación del líquido de cocción mediante una salida de bomba de presión fácilmente ajustable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTemporizador de 72 horas con funciones de «repetir, continuar, mantener caliente, detener cocción»\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GWmarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62948738466122,"sku":"750ffccb-8eb7-478a-9962-81471b4b4e12","price":1260.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/1987\/0026\/files\/ccfb13e0bd38373007f33f37e9bfc970.jpg?v=1786638144","url":"https:\/\/gwmarket.co\/es\/products\/the-control-freak-plaque-de-cuisson-a-induction-2400-w-en-acier-inoxydable","provider":"GWmarket","version":"1.0","type":"link"}